O Serrot tinto, de avermelhado forte, nasce no Douro Superior a partir da combinação das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Tinta Barroca! Harmoniza o olfato e desperta o palato pela seu aroma absolutamente aromático.Este tinto, gastronómico, permite uma boa combinação entre a suavidade da carne de cabrito assado com os taninos deste Serrot. A feijoada à transmontana, a posta à Mirandesa são outras sugestões certamente bem apreciadas.